La restauración está viviendo una revolución tecnológica nunca vista anteriormente. Las cocinas ya no dependen exclusivamente del talento humano, pero... ¿qué son exactamente las smart kitchens y cómo pueden beneficiar a los restaurantes?
Una smart kitchen es una cocina equipada con tecnología avanzada para mejorar la eficiencia, reducir el desperdicio y agilizar los procesos de preparación. Esto puede incluir desde robots que cocinan platos específicos hasta sistemas de gestión de inventario automatizados y electrodomésticos conectados a la nube.
Las cocinas inteligentes no serían posibles sin una serie de innovaciones tecnológicas que están revolucionando la hostelería:
Adoptar tecnología en la cocina no es solo moda, también es una estrategia clave para optimizar tu restaurante. Algunos de los principales beneficios incluyen:
Las smart kitchens no solo afectan la preparación de los alimentos y los platos, también afectan a la manera en que los restaurantes gestionan sus reservas y flujo de clientes. Un sistema de reservas eficiente como Restaurantic permite a una smart kitchen:
Las cocinas inteligentes junto con la gestión de reservas seguirán evolucionando. La digitalización y la automatización han llegado para quedarse y, los restaurantes que adopten estos cambios y avances podrán diferenciarse en un sector cada vez más competitivo.
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Proyecto: Desarrollo plan estratégico marca Restaurantic
Elaboración y diseño de manual de identidad corporativa y de plan de marketing/digital. Implementación de contenido en canales corporativos. Diseño, desarrollo de nuevos materiales de comunicación comerciales y gestión de redes sociales.
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