🧠Qué es la Cocina de Quinta Gama: Ventajas y Claves

🤔¿Qué es la cocina de quinta gama?

La cocina de quinta gama se basa en el uso de alimentos ya cocinados, envasados y listos para servir, con mínimos retoques  previos al servicio. No se trata de productos ultra procesados de baja calidad, sino de platos elaborados profesionalmente bajo estándares exigentes, diseñados para mantener sus propiedades organolépticas mediante técnicas de conservación como el vacío o la pasteurización.